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Ensayos

Abril 2006

Pérdidas en Cosecha de Girasol 2005 - 2006. Zona de Influencia EEA Reconquista

En el norte de la provincia de Santa Fe la campaña 2005/2006 de girasol se presentó con siembras muy tempranas, fines de julio, con lotes que presentaban escasa humedad por lo que la emergencia en los mismos fue muy despareja.

Luego de lluvias ocurridas a fines de agosto, se completó la emergencia en los lotes ya sembrados y se pudo completar la siembra en el resto de la región, operación que culminó, hacia la primera quincena de octubre, de esta manera, en los cuatro departamentos del norte de Santa Fe se sembraron 113 mil hectáreas.

Un déficit hídrico muy marcado, durante el ciclo evolutivo del cultivo, (julio-diciembre-Cuadro 1), fue la característica sobresaliente de la campaña, lo que condicionó el crecimiento en altura de las plantas e introdujo factores de desuniformidad, arribando a madurez con lotes que presentaron una importante variación en el tamaño y grado de madurez de los capítulos.

Cuadro 1. Precipitaciones durante el período Julio–Diciembre, año 2005 y acumulado histórico, registradas en la Estación Agrometeorológica de la EEA INTA Reconquista (en mm).

 

JUL.

AGO.

SEP.

OCT.

NOV.

DIC.

TOTAL

Año 2005

11.5

23.2

1.7

28.3

91.4

126.2

282.3

Acumulado Histórico

34.6

27.8

57.9

134.5

139.3

144

538.1

Diferencia

- 23.1

- 4.6

- 56.2

- 106.2

- 47.9

- 17.8

- 255.8

 

Con la finalidad de actualizar los valores de las pérdidas de aquenios en precosecha y durante la misma, se realizaron 23 evaluaciones. Los primeros lotes se cosecharon a partir del 20 de Diciembre con humedad de granos de hasta el 16% y se observaron dificultades en la regulación de los elementos trilladores y de limpieza por una importante presencia de granos vanos y trozos de capítulos verdes.

  

  La metodología de evaluación utilizada 

Pérdidas precosecha: en una zona representativa de los lotes se marcaron rectángulos, en girasoles sembrados a 0.52 m, de 19 m de largo por el ancho del cabezal y en lotes sembrados a 0.70 m, de 14.3 m de largo por el ancho del cabezal y en los mismos se juntaron capítulos y granos que no serían recolectados por la cosechadora. Esto se pasó al vaso medidor y se determinaron las pérdidas. A estas muestras se las pesaron en laboratorio para corroborar y corregir los datos, por peso de los aquenios.

Luego se midieron las pérdidas de la cosechadora, discriminadas por cola y cabezal, mediante el uso de cuatro aros ciegos.

Pérdidas por cola: se determinaron arrojando los cuatro aros ciegos después del paso del cabezal y antes de que caiga el material por la cola, uno por debajo de la cosechadora y los restantes en la zona del cabezal.

Pérdidas por cabezal: se recogieron los granos sueltos y de capítulos desgranados que quedaron por debajo de los cuatro aros ciegos (1 m2) y a esto se le restaron las pérdidas de precosecha. A las muestras recolectadas

se las pesó en laboratorio, dado que el peso medio de los aquenios de nuestra región, es significativamente inferior al de otras regiones girasoles del país.

Cuadro 2. Pérdidas de aquenios de girasol, valores medios, máximos y mínimos determinados, en lotes de girasol en el norte de Santa Fe, campaña 2005, y tolerancia admitida para rendimientos de 2.000 kg/ha (en kg/ha).

 

Precosecha

Pérdida por cabezal

Pérdida por cola

Pérdida total máquina

Pérdidas totales

Mínimo

20.5

60.1

39.4

92.5

135

Máximo

115

98.5

54.2

160

248

Promedio

68.5

83.8

47

120.5

182.5

Tolerancia admitida

0

52

28

80

80

Diferencias

+68,5

+31,8

+19

+40,5

102,5

   

  ¿Qué pasó? 

Las elevadas pérdidas de precosecha, están seguramente relacionadas con la desuniformidad de madurez de las plantas, aquellas excedidas de madurez se vuelcan o quiebran, quedando los capítulos en posiciones no alcanzables por la plataforma, también incide en este factor de pérdida, el desgrane que producen los pájaros, que este año fue importante.

Las pérdidas de la cosechadora, dieron un valor medio que superó en 40,5 kg a la tolerancia, (80 kg/ha); esto estuvo determinado por elevados valores de pérdidas por cabezal, (83,3 kg/ha) y por cola, (47 kg/ha). En la mayor parte de los casos evaluados, se observaron plataformas de muchos años de uso, con ausencia de regulaciones automáticas y poco adaptadas a cultivos con distancias de entresurcos de 52 cm. Mientras que las pérdidas por cola se debieron mayormente a dificultades en la regulación del sistema de limpieza por la presencia de trozos de capítulos verdes, que obstruyen la zaranda y permiten el pasaje granos hacia la cola.

 

  ¿Qué significan estas pérdidas? 

Considerando los kg de pérdidas que exceden el nivel de tolerancia, (102.5 kg/ha), encontramos que en las 113 mil ha, sembradas en nuestra región, se perdieron en total, 11.582.5 tn de girasol. Considerando que el productor recibió, en promedio, 140 U$S por tonelada de este producto, tenemos que el valor total de estas pérdidas es de u$s 1.621.550, lo que representa un valor aproximado a 11 cosechadoras nuevas del grupo 3 (155 – 215 CV), que están en el orden de los 145 mil u$s (dependiendo la marca y modelo) cada una.

Los altos niveles de pérdidas observados en parte se deben a los años de antigüedad de las máquinas cosechadoras que realizan la trilla en la zona, una encuesta realizada a más del 40% de los propietarios de cosechadoras del norte santafecino, indica que el 43.5% de las cosechadoras de granos tienen mas de 10 años, y que el 79.5% pertenece al grupo de cosechadoras 3 (155 – 215 cv.), relacionando esto con el punto anterior, estamos perdiendo de renovar, el 5% del parque de maquinarias cosechadoras de la zona por año.

Esto nos da una idea de la magnitud del problema y de los beneficios que puede aportar el ajuste de la tecnología de cosecha, en uno de los principales productos de la agricultura de nuestra zona.

  

Ings. Agrs. Arturo Regonat y Aldo Wuthrich, Agente de proyecto y referente del PRECOP, de la EEA INTA Reconquista, Respectivamente.

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