Programa Nacional Agroindustria 
y Valor Agregado – Proyecto Integrador 
Procesos Tecnológicos para Agregar 
Valor en Origen en forma Sustentable
Buscar    

Publicaciones --> Informes Técnicos

Categoría: Cosecha - Soja

Evaluación de pérdidas de granos durante la cosecha de soja en la campaña agrícola 2009/10 en el área de influencia de la EEA Rafaela.

Giordano, J. M. y N. Sosa
  

Introducción

Departamento

Antig
2010

Antig
2006

Rend.

Hum.

Vel.

PÉRDIDAS

Natural

Cabezal

Cola

Cosech.

Total

años

años

kg/ha

%

km/h

a

b

c

b + c

a+b+c

San Martín (5)

5

3,2

3810

16,1

7

10

45

35

80

90

Castellanos (4)

9

6,5

3500

14,8

6,4

14

63

52

115

129

Las Colonias (4)

6

4

3550

14,2

6,6

15

51

40

91

106

San Cristóbal (5)

10

9

3000

12,1

5,2

23

65

52

117

140

Promedio (18)

8,3

6

3465

14,3

6,3

15,5

56

44,7

100,7

116,2

Prom. 2006/07

 

3444

15,6

5,7

16

68

70

138

154

Tolerancia (#)

 

  

0

60

25

85

85

( ) Nº de evaluaciones de pérdidas por departamento.
#:Tolerancia de pérdidas de granos, según Bragachini y Peiretti, (2010). 

 
La antigüedad promedio ponderado de las cosechadoras evaluadas fue de 8,3 años, frente a una antigüedad 2,3 años mayor a la observada en el 2007, mostrando un retroceso en el recambio del parque, posiblemente influenciado por las condiciones de coyuntura originado desde el conflicto agropecuario desde Marzo del 2008..

El departamento San Martín mantuvo el liderazgo en la modernización de sus equipos, mientras que San Cristóbal a superado los valores aconsejados de la obsolescencia tecnológica y de uso de este tipo de maquinaria (Giordano y Bianchi, 2006) con 10 años de antigüedad. Si bien se ha producido un recambio de unidades, muchos productores conservan todavía sus antiguas unidades. 

Esta campaña presentó rendimientos parejos en todas los departamentos evaluados debido la buena carga en el perfil, generada por precipitaciones en Enero un 20% superior a la media histórica 118,3 mm, (serie histórica 1930-2009. EEA Rafaela), acompañado también por una heliofania relativa en los meses de Enero, Febrero y Marzo del 67%, 55% y 72% respectivamente, superiores a la serie histórica 1968-2006 (EEA Rafaela). Se observaron rendimientos de hasta 4800 Kg/ha en algunos lotes evaluados en el departamento San Martín, con una calidad excelente del grano.

El episodio climático mencionado mas arriba, afectó algunos lotes de siembra tardía sobre rastrojos de trigo, en campos de productores que tuvieron demoras en el servicio de cosecha, especialmente en el Dpto. San Justo y algunos del Castellanos. En éstos casos se pudo observar granos de soja en la tolva con presencia de cutícula arrugada y granos manchados por Sercospora sp. 

La humedad promedio del grano cosechado fue un 8% inferior a la del 2007. Sin embargo las evaluaciones realizadas antes del inicio del temporal de final de campaña, en los departamentos San Martín y Castellanos, presentaron valores entre 14 y 16% de humedad, registrándose los menores valores de pérdidas naturales..

La velocidad promedio de cosecha, fue un 10% superior a la observada en 2007. Cabe destacar que en el departamento San Martín las velocidades de cosecha fueron un 11% mayor al promedio de la actual campaña, en concordancia con un parque tecnológico más avanzado (5 años). Por otra parte el departamento San Cristóbal, presenta un parque tecnológico más retrasado con valores de velocidad de cosecha un 17% menor al promedio.

Si bien el promedio de pérdidas naturales de ésta campaña, fue levemente inferior a la del 2007; el departamento San Cristóbal tuvo las mayores pérdidas naturales debido a la apertura de vainas por el retraso en el inicio de la cosecha, siendo estas un 48% superior al promedio del resto de los departamentos, es posible que la demora de inicio de cosecha se deba a los buenos rindes en los departamentos del Sur de nuestra área, lo cual no posibilitó que llegasen en forma mas temprana los contratistas con sus cosechadoras, mostrando además que las existentes en éste departamento no son las suficientes para la recolección en tiempo y forma.

Respecto de las pérdidas por cabezal, se evaluó una importante reducción (17,5%) sobre las acontecidas en 2007. Posiblemente debido a: un buen estado del cultivo por mejores condiciones climáticas favorables durante la mayor parte del período de recolección y además, se evidenció un mejor mantenimiento de la barra de corte (cuchillas y puntones), además de una velocidad de giro del molinete mas ajustada a la de avance de las cosechadoras evaluadas. Las mayores pérdidas por cabezal en ésta campaña en el Dpto. San Cristóbal, fueron un 16% superiores al promedio general, mientras que en San Martín fueron casi un 20% menores a dicho promedio y hasta un 25% menores a las tolerancias establecidas por PRECOP. Cabe destacarse que confluyen en éstos resultados factores tales como: cosecha temprana, humedad de grano óptima, cosechadoras modernas, bien reguladas y mantenidas; trabajando a velocidades acorde a su capacidad de trabajo.

Si se observó que por el temporal a fin de campaña, se generó un aumento de pérdidas del cabezal y disminución del peso de granos por demora en la cosecha..

Las pérdidas promedios evaluados por cola fueron un 36% menores a las de la zafra 2007, pero todavía un 79 % superiores a la tolerancias propuesta por el PRECOP. Los Departamentos con mayores pérdidas fueron el Castellanos y San Cristóbal, donde se registraron valores el doble de las tolerables. Es posible que los elevados valores de rendimiento del cultivo frente a cosechadoras donde su promedio de antigüedad está al limite o sobre él, respecto de la obsolescencia en su desarrollo tecnológico, hallan influido produciendo una sobrecarga en los sacapajas y zaranda, elevando las pérdidas por cola.

Las pérdidas durante la cosecha mecánica de los lotes, fue un 27% menor, respecto del año inicial del proyecto PRECOP II, si bien todavía es un 17 % suprior a las aconsejadas (86 kg/ha).

  

Conclusiones

Las pérdidas promedios totales de granos que se originaron en los lotes evaluados fueron menores en un 43% a las producidas en el 2007, pero todavía debemos reducirlas un 35% para acercarnos a las tolerancias aconsejadas por el proyecto, lo cual sobre un área cosechada de 1,3 millones de hectáreas (información provisoria suministrada por la regional SAGPyA de Rafaela), ha generado una reducción de los ingresos del sector en aproximadamente 94 millones de pesos.

El trabajo del proyecto en el área de la EEA Rafaela ha influido favorablemente, habiendo podido lograr en tres años, una reducción total promedio de 37,8 kg/ha en las pérdidas para la cosecha de soja; obteniendo un aumento en la recolección de unas 59 mil toneladas más o sea ha generado un aumento en los ingresos de unos 61, 5 millones de pesos anuales al sector.

 

Bibliografía

Bragachini, M. y J, Giordano. 1990. Primer curso de capacitación en equipo de cosecha, para operadores del INTA Manfredi (Argentina). INTA, EEA. Manfredi, Córdoba. 41 p. 

Bragachini, M y J, Peiretti. 2010. Soja. Mejora en la eficiencia de cosecha en la Argentina. Manual de actualización técnica Nº 56. INTA, EEA. Manfredi. 23 p.s 

CAFMA. 2007. Costos Operativos de Maquinaria agrícola. El precio de su trabajo. 
http://www.facma.com.ar/archivos/FACMA%20Cos%20Gruesa%2006%2007%20Precios.pdf
 
Acceso: 29/09/10. 

  

Autores: Giordano, J. M. y N. Sosa
  

Consultas a Profesionales del PRECOP

  

Redes Sociales
INTA Agroindustria
INTA Agroindustria
INTA Agroindustria
INTA Agroindustria
 

 

INTA EEA Manfredi. Ruta Nac. 9, km. 636. (5988) Manfredi, Córdoba. TE: (03572) 493039 / 493053 / 493058 int. 133
E-mail: eeamanfredi.agroind@inta.gob.ar - eeamanfredi.ap@inta.gob.ar 

:: Mapa del Sitio ::