Programa Nacional Agroindustria 
y Valor Agregado – Proyecto Integrador 
Procesos Tecnológicos para Agregar 
Valor en Origen en forma Sustentable
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Agenda de Actividades

 

 
Jornada de Valor Agregado en Origen     

Fecha:

27 de septiembre de 2012

Lugar:

Polideportivo Balcarce
Balcarce, Pcia. de Buenos Aires
Entrada libre y gratuita.

Características:

La situación actual en Argentina indica que, mientras la producción primaria de granos o proteína animal aportan el 65% del capital y perciben sólo el 20% de la renta, las empresas de industrialización generan el 25% de la inversión y se apropian del 40% de la renta y, las empresas de logística, el transporte, el frío y la comercialización, que representa sólo un 10% de la inversión total, perciben un 40% de la renta. No podemos seguir haciendo lo mismo pretendiendo que el resultado sea diferente. Hay que integrarse, asociarse, generar proyectos de agregado de valor en origen (AVO). 
 
Por ello, invitamos a usted a participar de una jornada vinculada con la importancia del agregado de valor en origen, la cual se desarrollará el jueves 27 de septiembre, en instalaciones del Complejo Polideportivo de Balcarce, en horario de 9 a 14. En la oportunidad, se contará con la presencia del Ing. Agr. Mario Bragachini del INTA Manfredi, además de compartir cuatro experiencias zonales muy interesantes y movilizadoras.
 
Para muchas de nuestras comunidades emergen estas u otras acciones como posibles de llevar adelante, sin pensar en mega emprendimientos -aunque tampoco los podemos descartar-; existen ideas, recursos, innovaciones, necesidades laborales, etc., muchas veces dispersas o subutilizadas. Ésta es una oportunidad para activar nuestros proyectos.

Programa:

9:15 hs. 
Apertura y bienvenida, a cargo del director de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA Balcarce, Ing. Agr. Enrique Viviani Rossi, y del señor intendente municipal, Dr. José Enrique Echeverría.

9:30-10:30 hs.
La importancia de Agregar Valor en los territorios, por intermedio del Ing. Agr. Mario Bragachini-INTA Manfredi.

10:30-11:00 hs. 
Intervalo

11:30-13:00 hs. 
Presentación de cuatro experiencias de VAO.

1) Extrusado de soja en Balcarce. Integración con cerdos-ponedoras-huevo en polvo (Sebastián Berterretche).

2) Molienda de maíz en Tandil (Silvio Pagnacco).

3) Del campo a la góndola en Benito Juárez. Alimento balanceado-engorde-cerdos-carnicerías (Juan Camio).

4) Denominación de origen: Salame de Tandil. Empresas integradas para vender "al mundo" (Mauricio Díaz).

13:00-13:30 hs.
Panel de preguntas y debate.

Invita:

INTA PRECOP

  
 

 

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